Sin combustible, Cuba planea su ‘soberanía alimentaria’ con salchichas y croquetas
En medio de apagones, escasez de alimentos y crisis de combustible, el gobierno cubano anunció nuevos planes para lograr “soberanía” en la producción de comida y priorizar exportaciones, mientras promete apenas un “abastecimiento mínimo” para la población.
En declaraciones a la prensa oficialista cubana, la directora de la empresa estatal Prodal, Acralis Alfonso, reconoció que los apagones afectan las operaciones, aunque la fábrica mantiene la elaboración de entre 11 y 15 toneladas de productos como salchichas, masa cárnica, croquetas y hamburguesas.
El ministro de la Industria Alimentaria, Alberto López, afirmó que “están incrementando aceleradamente el uso de energías renovables para lograr soberanía en la producción de alimentos”, según reportó el diario Granma el miércoles.
Gobierno prioriza exportaciones en plena crisis alimentaria
López confirmó que el plan oficial es priorizar “los productos que tributen a la exportación, con el fin de obtener los ingresos necesarios para continuar las producciones”.
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En Prodal, la producción de hamburguesas ha sido una de las más afectadas: solo funcionan dos de las cuatro líneas de la fábrica debido a la falta de energía.
Las fuentes oficiales no precisan qué productos se destinarán a la población cubana y cuáles al mercado internacional. El ministro aseguró que buscan acelerar proyectos de energías renovables para sostener la producción “sin depender del combustible”.
El objetivo es “garantizar el abastecimiento mínimo a la población en los próximos meses”, según el reporte.
Apagones, escasez de harina y presión energética en Cuba
Algunas provincias, como Sancti Spíritus, han reportado la cocción de pan con leña y la transportación del alimento en carretones y vehículos eléctricos, mientras la prensa oficialista señala “la baja disponibilidad de harina de trigo”.
Según el ministro, actualmente operan tres molinos para producir harina en Santiago de Cuba, Cienfuegos y La Habana, con reservas de trigo apenas hasta finales de febrero.
La presión sobre la isla aumenta tras nuevas medidas de Estados Unidos para restringir la entrada de combustible desde otros países. En medio del deterioro económico, también se resiente el turismo, principal fuente de divisas del gobierno cubano.
